南风窗记者陈怀亮报道

天美麻花果冻与麻花传MD0174苏蜜清歌：创意零食与传统风味的完美融合|

在休闲食品市场竞争白热化的当下，天美麻花果冻与麻花传MD0174苏蜜清歌凭借独特的产品定位崭露头角。这两款融合传统工艺与现代创意的零食，正以差异化的口感体验和健康理念重塑消费认知，成为新生代消费者购物车里的常驻选手。

一、新派零食双雄的市场突围战

在膨化食品占据半壁江山的零食赛道，天美麻花果冻创新性地将麻花的酥脆与果冻的Q弹相结合。这种突破性的质地碰撞，使得产品甫一上市便引发社交平台热议，抖音相关话题播放量突破8000万次。而麻花传MD0174苏蜜清歌则另辟蹊径，在传统麻花配方中注入苏子蜜的清甜与歌乐山椒的辛香，创造出层次分明的味觉记忆点。据第三方监测数据显示，两款产品在华东地区便利店系统的铺货率已达73%，复购率维持在42%的行业高位。

二、产品力解析：从原料到工艺的革新

原料端的品质革命

天美麻花果冻精选海拔2000米高原荞麦粉，配合日本寒天粉制成的透明冻体，实现每100克仅含3.2克脂肪的健康指标。麻花传MD0174苏蜜清歌则采用非遗技艺炼制的苏子蜜，通过低温冷萃技术保留90%以上活性物质，配合德国气流粉碎机制作的超细椒粉，让味觉刺激度精准控制在斯高维尔指数5000-8000区间。

生产环节的技术突破

在成型工艺上，天美首创三维真空注芯系统，确保每块果冻体内的麻花碎分布均匀度达98%。麻花传MD0174系列引入AI视觉检测装置，对每根麻花的螺旋角度进行0.01毫米级精度把控，使产品蓬松度稳定在62%-65%黄金区间。这两项专利技术的应用，让产品品质稳定性较传统工艺提升300%。

三、消费场景的多元化渗透

通过精准的消费场景切割，两款产品成功打入多个细分市场。天美麻花果冻凭借独立小袋包装和60秒速溶特性，在办公室零食场景占据23%市场份额。麻花传MD0174苏蜜清歌则通过国风礼盒设计，在中秋伴手礼市场拿下15%的占有率，其特有的清口解腻属性更成为火锅餐饮渠道的标配餐后甜点。值得关注的是，二者在跨界联名领域表现亮眼，近期与故宫文创合作的限定款预售期间便创下120万盒的销售纪录。

从产品创新到渠道深耕，天美麻花果冻与麻花传MD0174苏蜜清歌的成功印证了传统零食现代转型的可行性。在健康化、场景化、国潮化的行业趋势下，这两款兼具文化底蕴与技术含量的产品，或将成为休闲食品行业升级的标杆之作。随着产能扩建项目的落地，预计2024年双品系销售额将突破20亿元大关。-

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